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常見問（wèn）題
當前位置： -> 常見問題影響榨（zhà）油機出油的主（zhǔ）要（yào）因（yīn）素
發表時間: 2012-03-08 11:08:01 作者:
1. 油（yóu）料的水分:
影響出油率最關鍵的因素是（shì）油料（liào）的水分,油料中水分（fèn）多（duō）或少都直接影響出油率.一般用戶沒有測試設備,幾種主要油料的合適水分可按經驗方法確定如下:
(1). 大豆: 如果用門牙咬能咬碎, 用臼（jiù）牙咬成扁片狀, 具有裂紋, 有輕度（dù）的響（xiǎng）聲, 則說明水分合適（shì）。若雖成扁（biǎn）片狀, 但沒有（yǒu）裂紋, 則太濕; 可用火炕或太（tài）陽曬的方法進行處理。 若破碎並（bìng）有很大（dà）的響聲,則（zé）太幹（gàn）; 這時需要適量的水。
(2) 棉籽: 用牙咬殼仁分離, 殼破有響聲, 則合適; 若成扁形, 則太（tài）濕。若殼仁成粉，則太幹。
（3）菜籽：可用（yòng）兩種方法分榨：冷榨或熱榨。
冷榨時：用（yòng）指甲擠有響聲，分成兩片並有油擠出，為（wéi）合適；成粉則太幹，成粉則太濕。
熱榨時：需經炒，炒後檢查，用（yòng）兩塊木板揉擦菜籽，殼與仁分離則（zé）合適：若仁成粉則太幹；若殼與仁（rén）不（bú）分則太濕。
2.出餅（bǐng）的薄厚，反映出榨膛的（de）壓力大小；餅厚則壓力小，餅薄則壓力大。一般規律（lǜ）與圓排的鬆緊相似，即油料含油少（shǎo）壓力（lì）就應大，餅（bǐng）薄，圓排應壓緊（用壓緊螺母（mǔ）壓緊）；油料含油多，則（zé）榨膛（táng）壓力應小，餅厚，圓排應（yīng）鬆些。
餅比較合適的厚度為：
大豆： 第一遍壓榨應稍厚為1-1.5毫米（mǐ）左右：第二遍的厚應為0.5-1毫米（mǐ）左右。
棉籽（zǐ）：榨一（yī）遍即可，餅厚在1-2毫米左（zuǒ）右。
花生仁：一般冷榨2-3遍，餅（bǐng）厚1-2毫米左右。
在榨油中，由於各種因（yīn）素的不同，因此掌握出餅的厚度（dù）應根（gēn）據出餅的情況（kuàng），出油最旺時為合適餅厚。對（duì）上述餅厚（hòu）度的確定數字決不能生搬厚度應根據出餅的情況，出油最旺時為合適餅厚。對上（shàng）述餅厚度的確定數字決不能生（shēng）搬硬套。
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